Spätzlelinie
Hochwertige Spätzle und Knöpfle mit minimalem Ressourcenverbrauch
Spätzle sind längst über die Grenzen Schwabens hinaus bekannt und international gefragt. Damit die Qualität Ihrer Spätzle auch dem Original entspricht, ist einiges an Know-How nötig. Mit der Übernahme des Kellermeier Produktions-Know-Hows verfügen wir bei SME SCHMID über mehr als 50 Jahre Erfahrung in der Spätzleherstellung. Diese umfangreichen Erkenntnisse fließen eins zu eins in die Planung und Fertigung Ihrer Spätzleanlage mit ein. Als Ergebnis erhalten Sie eine Spätzlelinie, die hochwertige Produkte bei minimalem Ressourcenverbrauch liefert. Den Namen „Spätzle“ haben sich Ihre Produkte damit wirklich verdient.
Diese Produktionslinie ist ausführbar für trockene, frische und glutenfreie Teigwaren.
Pastaformen die unserer Spätzlelinie produziert werden können:
Spätzle
Knöpfle
Vorteile:
- Verarbeitung unterschiedlicher Teige für Spätzle und Knöpfle
- Optimierter Verarbeitungsprozess durch Vorkochen
- Zusatzaggregate für voluminöse Ware
- Komplett hygienesichere Ausführung
- Effiziente Reinigung durch optimale Zugänglichkeit
- Einfache Wartung und hohe Lebensdauer
- Individuelle Maschinengestaltung
Module
Dosierung
Spätzlepresse
Kochbad
Bandvortrockner
Bandendtrockner
Kühler
