Linea Spaetzle
Spaetzle e gnocchi di alta qualità con un impiego minimo di risorse
Gli Spätzle sono conosciuti da tempo oltre i confini della Svevia e sono richiesti a livello internazionale. Per garantire che la qualità del suo spaetzle sia uguale all’originale, è necessaria una grande esperienza. Con l’acquisizione dell’esperienza produttiva di Kellermeier, noi di SME SCHMID abbiamo più di 50 anni di esperienza nella produzione di spaetzle. Questa vasta conoscenza viene incorporata uno a uno nella pianificazione e nella produzione del suo impianto di spaetzle. Il risultato è una linea di spaetzle che offre prodotti di alta qualità, riducendo al minimo l’uso delle risorse. I suoi prodotti si sono davvero guadagnati il nome di “Spätzle”.
Questa linea di produzione può essere utilizzata per la pasta secca, fresca e senza glutine.
Stampi per pasta che possono essere prodotti sulla nostra linea di spaetzle:
Spaetzle
Knöpfle
Vantaggi:
- Lavorazione di diversi impasti per spaetzle e gnocchi
- Lavorazione ottimizzata grazie alla precottura
- Unità aggiuntive per merci ingombranti
- Design completamente igienico
- Pulizia efficiente grazie all’accessibilità ottimale
- Manutenzione facile e lunga durata
- Design della macchina personalizzato
Moduli
Dosaggio
Pressa per Spaetzle
Bagno di cottura
Pre-essiccatore a nastro
Essiccatore a nastro
Raffreddatore
Servizio per il suo massimo successo
Con la nostra gestione della manutenzione, gli aggiornamenti, le riparazioni, i pezzi di ricambio, la consulenza e la formazione, assicuriamo la migliore disponibilità della macchina e la massima affidabilità produttiva per i vostri sistemi SME SCHMID e KELPA Kellermeier.
Pianificazione della fabbrica
Pianificazione e ottimizzazione durante l’intero processo di pianificazione, fino alla messa in funzione dello stabilimento.
- Produzione efficiente e flusso di produzione
- Ambiente di lavoro attraente
- Buon utilizzo dello spazio e della stanza
- Grande flessibilità di edifici, strutture e attrezzature
